こだわり

  • 肉の表情を見極める-職人技の手切り

    最高の素材を最高の状態で味わっていただくため、一枚一枚丁寧に手切りしています。部位ごとに異なるサシの入り方や繊維の流れを見極め、最も旨味を感じられる厚みや角度でカット。職人の繊細な包丁さばきが、お肉の持つポテンシャルを最大限に引き出します。見た目にも美しい、芸術的な一皿をご提供します。

  • 究極の口どけ。黒毛和牛の「雌牛」

    神戸牛をはじめ、但馬牛系統の厳選された黒毛和牛めす牛を使用。めす牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれ、脂の融点が低く、口に入れた瞬間に上質な和牛のうま味が溶け出します。

  • 宴会向き飲み放題１２０分付きコース

    幹事さん必見！！厳選お肉を尾崎シェフがセレクトしてコース料理にさせて頂きます。ご予算に応じて贅沢なコース料理をご用意させて頂きます◎【９名様以上で超お得★】カジュアルコースor未完コースの飲み放題１２０分が１５０分に延長！！

  • 記念日や誕生日といった特別な夜に

    誕生日や記念日など、お客様の「ハレの日」を心を込めてお手伝いさせていただきます。特別な夜にぴったりのデザートプレートはお好きなメッセージをお入れすることが可能ですので、ご予約時にお申し付けください。大切な方への感謝の気持ちを、最高の焼肉と共にお伝えください。※単品でのご注文となります

  • プライベートな個室をご用意

    周りの音や他のお客様の声などを気にせず楽しめる個室は３名～18名様のご利用が可能です。落ち着いたオシャレな雰囲気で楽しむ焼肉はちょっと贅沢したい夜などに最適！※2名様のご予約はお電話にてご確認お願いいたします。

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    月曜日が祝日の場合は翌日火曜日になります。

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    貸切可能人数　20名～32名
    宴会最大人数　着席時18名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（2室/10名様用/扉・壁あり）
    掘りごたつ個室あり（2室/4名様用/扉・壁あり）
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    岡山電軌東山本線 県庁通り駅 徒歩2分

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